活動報告｜横須賀商工会議所女性会

去る11月6日・7日でよこすか産業まつり2010が、三笠公園を会場に開催されました。
今年は新メニューのよこすか海軍カレーうどんを加え、すっかり恒例となったモツ煮込みとフランクフルトを販売しました。相変わらずの人気で、早々にモツ煮込みは完売してしまいました。このモツ煮込みの特徴は、一度食べた人が「美味しいから」とおかわりを買いに来てくれる事です。
2日間無事にケガ人もなく、大盛況のうちに終了できました事に感謝致します。
今年も、準備段階・搬入・当日販売・後片付け・搬出まで、多くの会員及び事務局にお手伝いいただきまして、本当にありがとうございました。
また、会員の古敷谷畜産様には場所をはじめとするその他設備の利用など、多大なご尽力を頂きました事に厚く御礼申し上げます。

11月4日によこすか産業まつりに向けて、仕込み用の野菜切りを行いました。
大根・人参・こんにゃく・タマネギなどの食材は、ベテランの主婦技で見る見るうちに細かく裁断されていきます。
仕込みに使用しない桂剥きした大根の皮や、薄くスライスされた人参の皮、切り落とした大根の葉の茎部分は本来捨ててしまうところですが・・・そこは横須賀女性会！
それらを更に細かく千切り・小口切りをしてきんぴら炒めや浅漬けに・・・地場の野菜を余す事なく利用しました。
こんな「もったいない」から始まるささやかなエコ意識が、女性会を通して浸透していくと素晴らしいです。

先般、横須賀商工会議所女性会の大きな年間行事の一つ『異業種交流会』が開催されました。
今迄少しでも横須賀事業経営者の交流を活発にし、役に立てればと努力を重ねて参りました。そんな中各企業でも盛んに取り組みが行われ、また女性会でも宣言された『エコ』に関して私たちなりに関われればという思いで、今回は趣向を変えての開催となりました。

詳細はこちらをご覧ください（＾＾＊）
→http://www.joseikai.com/katudo/diary.cgi?field=1